SEVGİLİ DOSTLAR
SİZE DÜNKÜ YAZIMDA
BAHSETTİĞİM GİBİ, EVDE KUMPİR YAPTIK.
Önce Afyon menşeili,
iri patateslerden aldım. Evde Tereyağ, Ketçap, Mayonez, Bezelye, Kaşar Peyniri,
Turşu vardı.
Pataeslerden iyice
yıkandıktan sonra 200 derecede ısıtılmış fırına atıldı.
Fırından
çıkarılmadan önce, patateslere garnitür hazırladık.
Zeytinlerin
çekirdeklerini çıkarıp, mutfak makası ile doğradık.
Kaşar peynirini
mikserden geçirdik.
Turşuları küçük
küçük doğradık.
Tereyağını küçük
kaseler içine alarak, masaya dizdik.
Haşlanmış mısırı bir
kaseye koyduk.
Bezelyelerimizi de
konserveden çıkarıp, bir kase içinde masa üzerine bıraktık.
Yeşil acı biberimiz.
Haşlanmış havucumuz.
Ketçabımız ve
Mayonezimiz de hazırdı.
Önce mis gibi
MERCİMEK ÇORBAMIZI içtik.
Sonrasında ise,
fırından henüz çıkarılmış sıcak patatesleri, alüminyum folyosuyla beraber
tabağımıza aldık.
Alüminyum folyoyu
usuletle açtık.
Bıçağımızla, sıcak
patatesi ortasından yardık.
Bıçağımızla
önümüzdeki tereyağından bir parça aldık.
Patateslerimizin
soğumasına izin vermeden hızlı bir şekilde
Karıştırdık.
Daha sonra masadaki
kaşar peynirini, zeytinleri, haşlanmış bezelye ve mısırları sıcak patatesin
üzerine yavaşça ve kaşık kaşık doldurduk.
Acı yeşil
biberlerimiz, turşularımız da bu karışımda yerini aldı.
En son olarak ketçap
ve mayonezimizi de karışımın üzerine boca ettik.
Sıra geldi,afiyetle
bu güzelim nefis kumpiri yemeğe…
Gerçekten çok leziz
bir yemek.
Yapması çok kolay.
Yemesi ise bir olay.
Sizlerinde bu KUMPİR
YEMEĞİNİ
Hazırlayacağınızı adım
gibi biliyorum.
AFİYET ŞEKER OLSUN.
SAĞLIK, BAŞARI,
MUTLULUK DİLERİM.
Malzemeleri tekrar
yazıyorum.
5-6 tane iri patates
6 tatlı kaşığı
tereyağı
6 yemek kaşığı
rendelenmiş kaşar peyniri
Garnitur İçin:
Mısır
Bezelye
Haşlanmış havuç
Yeşil veya siyah
zeytin
Yeşil acı biber
Küp küp doğranmış
domates
Kornişon turşu
Ketçap
Mayonez
Sevgili Dostlar Yorumlarınızla, Önerilerinizle bu makalelere can gelecektir. BİR DAVAYI DERT EDİNDİM. BAŞKALARININ KOLAYLIKLA ANLAYAMACAĞI ŞEYLERİ ANLAMAK VE ANLATMAK İSTİYORUM. NEYİ ANLAYACAĞIZ. NASIL ANLAYACAĞIZ. İNSANLARIN DÜŞÜNCELERİYLE, HEMDERT OLACAĞIM. BU DERT ORTAKLIĞI İLE, BAŞLAYAN DOSTLUKLARA YELKEN AÇAN BİR GEMİ OLACAK BU SAYFALAR. Dilsizin dilinden anası anlar. Diyor. Saygılarımı sunuyorum. Kendimize dert edindiğimiz dava bizim çapımızı aşar. Şimdilik daha fazla yazmadan, huzurlarınızdan ayrılmak istedim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder